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液态山东食品包装机械产品特点

来源:http://shandong.qdzhongzhixing.com/news898149.html 时间:2022-12-9 3:00:00

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液态山东食品包装机械产品特点

产品特点:应用广泛,分类繁多

液态食品主要指液体、带颗粒液体、酱体等可以在管道中流动的可食用物品,包括乳品、饮料、酒类、食用油及调味品等,由于食用油及调味品的消费量增速较低,所需的包装设备国产化程度高,且尚未观察到产品高端化带来的 包装设备变化的趋势,我们认为目前更多机会存在于乳品、饮料、酒类包装机械,因此本篇报告分析的液态食品不包括食用油和调味品。

按照下游产品,可将液态食品包装机械分为乳品包装机械、饮料包装机械和酒类包装机械。乳品微生物种类多、数量大,在生产包装过程中易被污染,甚至造成杂菌污染、噬菌体感染等,因此对包装机械的要求高于饮料和酒类。根据 Freedonia 的数据,饮料是液态食品包装机械z大的应用领域,2016 年包装机械需求中约 9.3%来自饮料(包括碳酸饮料、水、果汁、茶和咖啡、其他饮料),乳品和酒类分别占 6%、5.4%。

按照包装工序,可分为成型设备、灌装设备、封口设备、贴标打码设备、捆扎设备、码垛设备、运输设备及辅助设备。成型设备的作用是固化定型包装容器,包括吹瓶机、易拉罐生产设备等;灌装设备将产品按预定量充填到包装 物内,包括无菌灌装机和非无菌灌装机;封口设备对包装物进行封口;贴标打码设备将实物标签粘贴或将电子标签、 文字图案喷涂标识在产品包装上;捆扎设备负责完成产品或包装件的外包装步骤;码垛设备、运输设备分别将产品 其按设定的规则进行堆积并运送至相应位置;辅助设备主要包括提升机、清洗机、干燥机、称重设备、输送装置等。


按照是否与被包装物直接接触,可分为前道(一次)设备和后道(二次)设备。

前道设备直接接触液态食品,包括 灌装机、封口机以及成型灌装封口一体机等,涉及液态食品风味保持、营养保留、储藏防腐以及食品安全的关键工 艺,因此技术难度更高,其中无菌灌装设备要求“4 个无菌”(液体食品无菌、包装材料无菌、环境无菌、介质无 菌),是所有包装机械中技术要求z高的设备。

后道设备间接接触液态食品,包括贴标机、打码机、捆扎机、码垛机、运输设备等,技术壁垒在于全流程的自动化、智能化。

按照包装材料,可分为纸类包装设备、塑料包装设备、玻璃包装设备、金属包装设备。

纸类包装主要由聚乙烯、纸、 铝箔等复合而成,可进一步分为冷藏包装和常温包装,冷藏包装包括屋顶包/砖/枕,常温包装包括无菌砖、无菌枕以 及热灌装屋顶包等。纸类包装在乳制品领域得到广泛应用,果汁、茶和咖啡领域也有一定应用。

塑料种类包括 PE (聚乙烯)、PVC(聚氯乙烯)、PP(聚丙烯)、聚酯(PET 或 PETP),其中 PET 占据主要地位,可用于矿泉 水、茶、汽水、果汁等各类饮料以及低温奶、食用油等液态食品的包装,目前也有小部分用于常温奶。

玻璃是传统的包装容器,由于其性能稳定、隔气性好、抗热性能强、回收便利、成本低廉,不会与白酒、葡萄酒发生化学反应 影响其品质,能满足啤酒对氧高敏感、防微生物污染、防二氧化碳和水分散失、保持风味稳定性的要求,因此在酒 类包装上一直占据主导位置,也可用于果茶、酸枣汁等对包装容器要求较高的饮料。

金属包装物主要是易拉罐,可分为两片罐和三片罐,两片罐以铝合金板材为主,多用于碳酸饮料的包装;三片罐以镀锡薄钢板(马口铁)为主, 多用于不含碳酸气的饮料包装。


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